C’est son parfum qui indique qu’il est temps.
Mon arbuste de sureau noir remplit l’atmosphère du jardin avec son parfum floral et entêtant. Je choisis alors une belle matinée pour sélectionner les plus grandes de ses ombelles (et celles sans petits insectes noirâtres 😉 ).
J’en cueille suffisamment pour préparer un sirop de sureau, et aussi pour le faire sécher et, plus tard, l’utiliser dans de délicieuses infusions.
Mes doigts se couvrent de pollen doré tandis que je prépare les fleurs de sureau pour en faire du sirop, et je pense que j’ai caressé la robe d’une fée…
